Pur se siamo contenti ed orgogliosi di essere nati e di vivere fra le montagne, come Fabio scrive in prima pagina, molti di noi, magari proprio per contrasto, sono attratti dal mare. Chi non ha in casa un album di fotografie e, ancor di più, stampato nel cuore dei propri ricordi paesaggi, giochi, incontri o i granelli di sabbia che per quanto li scuotevi, finivi sempre per portarteli in camera insieme a quel… sapore di sale, sapore di mare?
L’autunno è il periodo di alcuni piatti forti della nostra tradizione: casoncelli, polenta e uccelli, torta di maiale… A questi negli ultimi anni si è aggiunta la pasta o la pizza mare & monti. Che sia questo il sugo dei nostri ricordi… dei nostri desideri?

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